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Golfo Food

Mozzarella e diossina

Il 4 e 5 novembre scorso, il Parlamento ha discusso sui provvedimenti per la bonifica nella terra dei fuochi, un…

11 anni ago

Vini di “casa nostra”: il Cesanese del Piglio

Ne abbiamo parlato nella nostra rubrica di filatelia e numismatica lo scorso 18 ottobre, il vino Cesanese del Piglio è…

11 anni ago

Dolci da una Gaeta di altri tempi, le “ciammelle elenesi”

Probabilmente sono poco note ai più giovani e forse anche i meno giovani se le sono dimenticate, ma le "ciammelle…

11 anni ago

Il lievito madre, o meglio il “criscito”

Tutti noi nell’arco della vita abbiamo sentito parlare del famoso “criscito”, con cui facevano il pane le nostre nonne o…

11 anni ago

La salamoia e le olive di Gaeta

Uno dei prodotti più tipici del nostro golfo è l’oliva di Gaeta, utilizzata in vari modi, sia cotta per insaporire…

11 anni ago

Occhio al melone!

D’estate si sa, la frutta è protagonista delle nostre tavole e uno dei frutti più consumati è sicuramente il melone,…

11 anni ago

Bontà dal Golfo, la tiella di polpi e cozze

Primo appuntamento con la nuova rubrica Golfo Food dedicato alla Tiella di polpi e cozze, in occasione della puntata di…

11 anni ago

Coming soon…Golfo Food

Coming soon... Golfo Food! Presto sul Gazzettino una nuova rubrica: Golfo Food, che avrà come intento quello di parlare di…

11 anni ago